喜歡買歐美的食譜書,喜歡研究歐美國家的食材與料理方式,很喜歡那樣輕盈無油煙的料理
橄欖油、洋蔥、海鹽、酪梨、番茄、起司、有機牛奶、希臘優格、藜麥、燕麥都是我日常料理中最常使用的食材
Brad熱愛中菜之外也喜歡歐美料理,我便常常試著烹調食譜書上學到的,希望能不斷精進自己的廚藝與知識,平常去超市時都可以駐足許久,出國也熱衷於到超市採購這些調味料、海鹽、玫瑰岩鹽、麥片,總在選擇這選擇那的過程中感受到許多煮婦限定的樂趣。
耳聞英國名廚Jamie Oliver傑米.奧立佛的美味料理,雖然沒有很認真的拜讀過他的食譜書,但有時會看到他在美食節目上做菜的隨性身影,台北信義區有餐廳但在台北的時間有限一直沒機會一探究竟,沒想到竟然在遙遠的布里斯本可以第一次體驗Jamie's Italian連鎖餐廳的美食魅力。
這天下午在Queen Street附近看古蹟建築在公園散散步,在David Jones百貨附近走時意外經過位於Edward St上的Jamie's Italian餐廳,馬上決定晚餐要來試試,Jamie's Italian是連鎖平價餐廳,在台灣,英國,澳洲,香港等等,全球有30幾間分店,既然都來到牛肉輸出大國澳洲了,當然要多試試鮮美的牛排及牛肉漢堡了。
早上逛完市集後趕著帶姊姊弟弟到博物館去,午餐是吃逛市集時買的麵包,所以下午四點多肚子就餓了,當我們五點前踏進店裡時已經有幾桌用餐的客人了,這家店透露著輕鬆時髦的都市感,大面積的使用著溫暖的木質調裝潢,中間的吧台區還掛著醃製的風乾火腿,儼然就是食材展示區,非常有臨場感,有專門分區的親切的服務人員,餐廳很歡迎小孩們入座,每個桌上都備有蠟筆畫紙還有一個玩具相機,嬰兒專用的寶寶椅,廁所空間寬敞竟還設有換尿布的尿布台,方便帶嬰兒的爸媽們使用,真的非常貼心,澳洲到處都有方便父母使用的廁所而且都維持得很乾淨,真的很推薦想帶小小孩們旅行的爸媽可以到澳洲自助喔!
其實這門口設計相當低調,我是剛好抬頭看到店名才注意到這家餐廳
餐廳最前方是酒吧區
喜歡這個開放式展示的設計,還有販售相關物品,去年在布拉格的超市就有購買同品牌的青醬調味料
等待餐點上桌時,服務人員幫我們拍照紀錄
我們家現在都是輕食料理擁護者,為了味蕾,也為了健康,喜歡無負擔的簡單料理,這天我們也是各自點主食,沒有額外點飲料,調酒及太多澱粉類料理,餐點很簡單,還有kids menu,最喜歡有設計小孩餐點的餐廳了,因為這樣爸媽不用多點也不用幫小孩吃完剩下的餐點。
Brad點的牛排 300g的RIB-EYE 附有沙拉及薯條,搭配松露奶油,45元澳幣。
我有試吃幾口真的很不錯喔!我記得他是點medium well,肉質軟嫩,剛剛好,我們也一起分食這一份薯條,炸得酥脆可口,剛剛好的份量淺嚐即止
出門在外一切隨性放輕鬆,所以讓弟弟把薯條握在手上試吃幾口。
在kids menu中,Timmy選的Fantastic Fish Stew (small) 鮮嫩的鱈魚搭配馬鈴薯水餃,碗豆,羅勒,檸檬,吃起來清爽新鮮
但我個人覺得番茄醬料挺濃的,對於小朋友們來說口味有點太鹹,對大人來說應該剛好,很挑食的Timmy難得會覺得好吃,9.5元澳幣。
這次到澳洲,心心念念的就是吃牛肉漢堡了!
來到餐廳,當然就點了The Jamie's Italian Burger招牌漢堡,澳洲牛肉搭配巴薩米克洋蔥 cheddar乳酪 培根 番茄 奶油麵包及自製特別醬料
最好吃的就是漢堡麵包上的醬料,酸酸甜甜又鹹鹹的超級好吃,24元澳幣,吃完這個漢堡之後真是讓我念念不忘,喜愛漢堡的,絕對值得一吃。
第一次到Jamie's Italian,餐廳裡滿溢著時髦都會的氣息,輕鬆的氛圍,親切的服務態度及親子友善設備,上菜速度及餐點口味都印象極好,適合單身朋友的約會也適合帶小孩的家庭一起用餐,餐廳最前方Jamie's Bar在夜晚搖身一變為酒吧,可以點些小酒邊吃邊喝邊聊,很推薦喜愛歐美料理的朋友們來這家店試試喔!
這家店有一樓及地下室,如果帶著小孩時間許可的話建議早點來吃,附近有公園及百貨,可以先逛逛再來餐廳吃飯,我們五點前進入到餐廳,吃飽了差不多七點,剛好還可以再到Queen Street逛逛買買藥妝,然後散步走回飯店,輕鬆愜意。
Jamie's Italian Brisbane
地址:237 Edward St, Brisbane City QLD 4000澳洲
電話:+61 7 3144 3000
營業時間:11:30-22:00
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